Champagne cocktails


Absolut Berns
3 cl Absolut Vanilla
1 cl färskpressad citron
1 cl sockerlag
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnering: Citronkvist

Skaka samman Absolut Vanilla, citron och sockerlag. Toppa med champagne.

2003-11-21 Pia

Absolut Green Wedding
2 delar Absolut vodka
1 del Midori
Stänk av Roses lime
5-6 blad citron meliss

Glass: Champagne flute
Garnish: Citronmeliss

Fyll upp med champagne och servera i champagneglas.

2002-08-23 Marita
Källa: www.cocktailguiden.com

Bellini
(Nummer ett bland champagnedrinkarna, sägs det. Skapades
på legendariska Harry´s bar i Venedig.)

2 st vita persikor (och hur lätt är det att få tag på sådana)
1,5 dl torr champagne

Glass: Champagne flute

Skala de mogna perikorna och mixa dem. Häll purén i ett champagneglas och fyll på med champagne.

Jag fuskade och tog konserverade persikor (jag vet, fy och aja baja, men vad skulle jag göra)??? Drinken blev god i alla fall.

2004-09-24 Marita
Källa: Tasteline.se

Bibis Ananaskälla med piff
1/2 Sourz Pine Apple
1/2 Bubbel

Glass: Champagne flute

If you get problems, call Bibi.

2005-04-08 Bibi
Källa: Bibi

Billy Bobs Special
2 cl Absolut Mandarin
1 cl Apricot Brandy
Mousserande vin

Glass: Champagne flute

Häll i likörerna och fyll på med mousserande vin.

2002-12-13 Pia

Blå Champagnecocktail * * * *
3 cl blåbärslikör
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish:
Blueberries

Lägg tre färska blåbär i ett champagneglas. Häll i likör och fyll på med champagne.

Bubblande Citronsorbet
3 dl vatten
1,5 dl strösocker
1,5 dl färskpressad citronsaft
1 äggvita
Citronskiva
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish: Röda cocktailbär och myntablad

Koka en sockerlag genom att koka upp vatten och socker som sedan får sjuda i 2-3 minuter. Låt sockerlagen svalna. Blanda citronsaft och sockerlag. Vispa äggvita och rör i. Om du har glassmaskin, starta maskinen och häll i blandningen. Om du fryser in sorben så rör lite emellanåt medan den stelnar.
Lägg en citronskiva i botten av ett glas. Lägg sorben på citronskivan och slå på champagne eller pärlande, vitt vin. Garnera.

2003-11-21 Pia

Buck Fizz
1/3 pressad apelsin
2/3 mousserande vin

2002-12-13 Pia

Chambord & Champagne * * * * *
2 cl Chambord Black Raspberry
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish: One raspberry

Häll först i likören i glaset och fyll sedan upp med champagne.

2008-10-31 Marita
Källa: www.drinksmixer.com

Denna likör är lika god som flaskan är vacker!!

Champs Elysee
2 cl Cointreau
3 cl jordgubbslikör
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish: Strawberries

Häll först i likörerna i glaset och fyll sedan upp med champagne.

2006-09-22 Pia

Alla njööööt av denna skapelse !!!

Caribian
(har ej druckits på Aperitif, men serverades som nyårsdrink 2004)

1 del rom
1 del bananlikör

Glass: Champagne flute

Fyll upp med champagne.

Charlies Special

Glass: Champagne flute
Garnish: One slice of orange

2003-05-28 Pia

Dorchester Coupe aux Fraises
(4 port.)

Till fruktblandningen:
10 cl konjak
10 cl Grand Marnier
6 skivade jordgubbar
2 msk strösocker
En liten kanelstång

Serveras med:
10 cl torrt, vitt vin
40 cl kall champagne

Glass: Champagne flute
Garnish:
Jordgubbar och färsk mynta

Häll konjak och Grand Marnier i en glasburk och tillsätt jordgubbar, socker och kanel. Rör om, sätt på ett lock och låt stå i kylskåp i en till två dagar.
Rör sedan om fruktblandningen och lägg i en msk i varje glas. Slå på 2,5 cl vin per glas och fyll sedan på med champagne. Garnera med jordgubbar och mynta.

2003-02-11 Marita

Dränkt Tomte
1 skumtomte
Champagne/bubbel

Glass: Champagne flute
Garnish:
Nothing

Häll i champagne i ett champagneglas och dränk en skumtomte i bubblet!!

2009-11-27 Bibi

Här gäller det att bortse från all sympati du kan tänkas känna för skumtomtar!

Eden Rocks * * * *
2 cl Cherry Heering
1 cl hallonlikör
Champagne/bubbel

Glass: Champagne flute
Garnish:
One raspbrry

Häll i champagneglas och fyll upp med bubbel.

2007-03-23 Isis

Grön Champagnecocktail * * * *
0,5 cl mandarinlikör
1,5 cl grön curacau
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish
: En bit apelsinskal

Lägg apelsinskalet i ett champagneglas. Tillsätt likörerna och fyll upp med champagne.

Gröna Änkan
1,5 cl Grön Curacau
Mousserande vin

Glass: Champagne flute

Häll i likör och fyll på med mousserande vin.

2002-12-13 Pia

Grönstedts Fizz * * * * *
1 cl cognac (Grönstedts VSOP)
1 cl Cointreau
1 cl Cassis
Ev en halv sockerbit
Champagne
Is

Glass: Champagne flute

Lägg eventuellt en halv sockerbit i botten på glaset (är ej nödvändigt). Häll i konjak och likörer. Fyll upp med champagne och lägg i en isbit.

2006-04-21 Marita

Guuuuud, så gott! En riktig höjdardrink!

Hallonsorbet med Sprutt * * * *
1 kula hallonsorbet
Färska hallon
Asti Cinzano

Glass: Champagne flute

Skopa upp en kula hallonsorbet i ett vitt glas (alltså med en vid öppning). Häll över Asti Cinzano och garnera med hallon.

2006-08-25 Isis

Hawaii Kiss * *
1 färsk ananasfrukt och dess juice
4 cl gin
Champagne
Is

Glass: Champagne flute

Dela ananasen i två halvor, urholka dessa och i fördjupningen blandar man dess egen juice, gin och champagne tillsammans med isbitar.

Lilla Hallon * * * * *

2 cl hallonlikör
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish: One raspberry

Häll hallonlikör i glaset. Fyll upp med bubbel.

2005-10-28 Åsa

Maritas Bubbly Christmas Cocktail * * * *
Original recipe according to source below

1,5 cl calvados
1,5 cl concentrated apple juice
Prosecco

Glass: Champagne flute
Garnish: Slice of apple

Pour calvados and apple juice in the glass. Fill up with Prosecco and garninsh with a slice of an apple.

2015-11-13 Marita
Källa: Leilas Champagnecocktail

Maritas Gubbe * * * *
(en egen bubbelkomposition)

2 cl jordgubbslikör
2 cl apelsinjuice
2 cl pressad blodgrape
Champagne
Fryst jordgubbe

Glass: Champagne flute
Garnish:A frozen strawberry

Häll likör och pressad juice i ett champagneglas och fyll på med bubbel. Garnera med en fryst jordgubbe.

2007-04-13 Marita

Blev rätt bra faktiskt! =o)

Maritas Passion
(en egen bubbelkomposition)

3 cl Passoa
Champagne
Fryst jordgubbe

Glass: Champagne flute
Garnish: A frozen strawberry

Häll Passoa i ett champagneglas och fyll på med bubbel. Garnera med en fryst jordgubbe.

2004-02-20 Marita

Mellow Bubble * * * *
2 cl Vodka
1 liten kula björnbärssorbet
Champagne

Glas: Champagneglass
Garnering:
1 bit persika, 3 färska hallon, färkpressad citron

Skär persikan itärningar och lägg den och hallonen i färskpressad citron. Frys in och lägg även in vodkan i frysen.
Servering: Lägg en kula sorbet i mitten av ett öppet champagneglas och fördela frukten runt om. Häll omgående iskall vodka på sorbeten och fyll upp med champagn.

2006-05-12 Pia

Mimosa ****
Hälften färskpressad apelsin
Hälften bubbel
Några stänk Curacau Orange

Glass: Champagne flute

2003-06-13 Isis

Monte Carlo Impérial
(en tandkrämsinspirerad champagnedrink)

2 cl gin
1 cl Creme de Mente (Isis tog grön)
1 cl pressad citron
Is

Glass: Champagne flute

Skaka med is. Fyll upp med iskall champagne.

2004-03-12 Isis
Källa: Skakade upplevelser

Drink

Mousserande mynta- och citrondrink* * * *
Till 5 glas

2 st citroner
0,75 dl strösocker
10 myntablad
75 cl bubbel

Glass: Champagne flute

Koka upp citronsaften och tillsätt sockret. Rör om och låt sockret smälta. Låt kallna. Fördela blandningen i 5 glas. Lägg i några färska myntablad och fyll på med mousserande vin.

2013-09-06 Marita
Källa: alltommat.se

Mousserande mynta- och citrondrink

Olle * * * * *
2 cl Gin
2 cl Cointreau el Triple Sec
Champagne
Is

Glass: Champagne flute

Häll i gin och Cointreau i glaset och fyll upp med champagne eller bubbel.

Denna drack vi någon gång på 1900-talet, vet ej när!

olle
line

Pia & Hugo
1,5 cl flädersaft
1,5 cl fläderlikör...
Fyll upp med Prosecco

Glass: Champagne flute

Mix and enjoy!

2014-10-11 Pia

Pia & Hugo

Red Kiss
1 cl Campari
Champagne
Is

Glass: Champagne flute

Häll campari i glaset. Fyll upp med champagne eller bubbel.

2006-09-22 Pia

Röd Champagnecocktail * * *
2-3 cl konc. rabarbersaft
0,5 cl jordgubbslikör
Champagne

Glass: Champagne flute
Garnish:
One slice of strawberry

Häll saft och likör i ett champagneglas. Fyll sedan på med champagne. Dekorera med en jordgubbsskiva.

Stockholm * * * *
1 cl cognac
1 cl Royal triple sec/Cointreau
Champagne/mousserande vin

Glass: Champagne flute

Blanda cognac och cointreau. Häll i champagneglas och fyll upp med champagne eller mousserande vin.

2004-01-09 Åsa
Källa: Drinkar från förr och nu

Sune ****
2 cl glögg
Champagne/mousserande vin

Glass: Champagne flute

Häll glöggen i ett champagneglas. Fyll upp med bubbel.

2005-12-09 Pia

Transparent Slipper * * * * *
1 del Cointreau
1 del Baccardi Razz
3 delar Champagne

Glass: Champagne flute

Blanda och dekorera med ett hallon (ja, jag vet, det ser ut som en jordgubbe på bilden men det var ett jättestort hallon).

2005-01-14 Åsa

Valencia Royal
3 cl Apricot brandy
1,5 cl pressad apelsin
Champagne

Glass: Champagne flute

Häll apricot brandy och pressad apelsin i ett champagneglas och fyll på med champagne.

2004-03-12 Isis
Källa: Skakade upplevelser

Vaniljchampagne
1 del vaniljvodka
1 del champgne

Glass: Champagne glass

2004-12-10 Pia

Åsas Gallianobubbel
1 msk Galliano
1 msk Cointreau
Bubbel

Glass: Champagne flute

Blanda efter behag (á la Åsa).

2007-05-11 Åsa

Åsas Razer
Baccardi Razz
Tranbärsjuice
Mousserande vin
Sprite

Glass: Champagne flute

Blanda efter behag (á la Åsa)

2005-01-14 Åsa

Åsas Springbubble
2 cl jordgubbsvodka
1 cl mandarinvodka
2 cl jordgubbsmix (färska
jordgubbar och florsocker)

Glass: Champagne flute
Garnish:
A strawberry slice

Skaka och häll i champagneglas. Fyll på med bubbel och garnera med en färsk jordgubbe.

2003-04-25 Åsa

Up